健康維持のための食事について

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食物アレルギーやアトピー性皮膚炎、便秘など健康に関してお悩みをお持ちの方は少なくありません。
私たちが普段口にしている食事は、健康に大きく関わっています。毎日の食事から体がつくられ、食事から取り入れたミネラルやビタミンなど栄養素のはたらきによって体は上手く機能しているのです。そのため、栄養バランスが崩れてしまうと、体の機能が上手くはたらかなくなってしまい健康に影響を及ぼすことがあります。

健康維持のためにも栄養バランスのとれた食事を心がけることが大切です。

体の機能の維持のためには、多くの種類がある栄養素のなかでも特に、「炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル」の五大栄養素が欠かせません。栄養バランスを意識することは、健康な体を保つことにつながります。

炭水化物

炭水化物は糖質と食物繊維が一体となったものを指します。
この糖質は消化によって、体の様々な機能に必要不可欠なブドウ糖に分解されます。
ブドウ糖は脳や中枢神経、血球にエネルギーをあたえる唯一の栄養素であり、人間にとって最も重要なエネルギー源になります。
不足すると代謝が落ちたり、太りやすい体質になったり身体へ様々な影響をもたらします。よって、日頃から必要量の摂取を意識しましょう。

タンパク質

筋肉や内臓、皮膚など体を構成するのに必要な栄養素がタンパク質であり、肉類や魚介類、卵などから摂取することができます。
また、様々な菌からの抵抗力をつける免疫細胞や、体のはたらきを調整するホルモンを作るためのエネルギー源でもあります。
そのため、不足すると体のあらゆる機能の働きが低下してしまいます。

脂質

脂質はホルモンや消化に必要なエネルギー源のひとつであり、体温維持などに必要な栄養素です。
摂取し過ぎると肥満の原因となってしまいますが、不足してしまうと免疫威力の低下や肝機能障害を引き起こす恐れがあるため適度な摂取が大切です。主に牛や豚の脂肪、バターやマーガリンなどに含まれています。

ビタミン

ビタミンは直接エネルギー源となる栄養素ではありませんが、生命活動を支えるはたらきがあります。ビタミンと一言で言っても種類は様々で、体のバランスを保つうえでは数種類のビタミンを程よい分量摂取することが大切です。

ミネラル

骨格を形成したり、筋肉運動や新陳代謝をサポートしたりするはたらきがあるのがミネラルです。
ミネラルは体内で作ることができない栄養素のため、豆類や海藻類などの食品で補うことが必要です。

健康な体を保つことは美容面にもプラスになります。
日々の食事で栄養バランスを大切にして、健康と美容の維持につなげましょう。
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